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なめこ・しいたけ・きくらげ・たもぎ茸・子持ち高菜・白菜・大根・プチベール など

食べた人が健康になれる、旬の美味しいものを届けたい

メインはきのこの菌床栽培です。1800 床ほどの規模で、冬と秋はなめことしいたけ、夏はきくらげとたもぎ茸をつくっています。前職の冠婚葬祭業で人との別れをたくさん見てきたことから、みんなが元気になれるものをつくろうと、自己流で農業を始めて5年になります。私がどうしてもつくりたかったのが「たもぎ茸」。これは東北・北海道で初夏に自生する鮮やかな黄色のきのこで、大変栄養価が高く、「幻のきのこ」と呼ばれています。安芸農園自慢の逸品なので、夏場にはぜひお求めください。モットーは“気候に逆らわず自然体でつくる”。身体によいものを出荷して、お客さまから「美味しかった、元気になった」と言われるのが励みになりますね。

なめこはカサが大きくツヤツヤ。しいたけとともに、美味しさで人気を呼んでいます


しいたけも肉厚で大きく味が良いとお客さんに評判です


菌床は岡山県の安全基準証明書付きのもの。安心して食べられますよ


夫婦2人で工夫を重ねて、よりよいものをつくるよう努力しています