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1. | 米は洗ってざるにあげ、コンソメはあらかじめ分量の水に溶いておく。 |
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2. | キャベツは1.5cm、パプリカは1cmの角切りにし、しめじは石づきをとりほぐしておく。 |
3. | 炊飯器に「1」の米、コンソメ、ターメリック、白ワイン、レモン果汁、バター、シーフードミックスを入れて混ぜ、「2」の野菜を上にのせて炊く。 |
4. | レモンソースは、材料をよく撹拌し、炊き上がって盛り付けた「3」のレモンライスにまわしかけ、葱とパプリカのみじん切り、お好みの魚介類をトッピングする。 |
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このレシピに関するお問い合わせ先
広島国際大学 医療栄養学部 医療栄養学科
TEL:0823-73-8263(担当 八木 典子)
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