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1. | 米粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、はちみつ、無塩バターをボールに入れる。 |
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2. | レモン汁を「1」に加えて混ぜる。 |
3. | プリン型(径5cm)にサラダ油を薄く塗って、「2」を流し込む。 |
4. | 180℃のオーブンに、「3」を10分程度加熱(竹串をさして生地がつかなくなるまで)。 |
5. | レモンジャムは、レモンの皮をきざみ、10分間ゆでる。ゆで汁を捨て、ゆでたレモンに砂糖・レモン汁・水を加えて20分程度煮込む。「4」にジャムをかけて、完成。 |
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このレシピに関するお問い合わせ先
比治山大学 健康栄養学部 管理栄養学科
TEL:082-229-8859(担当 上村 芳枝)
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