ひろしま地産地消おいしい!レシピ

にんじんのレシピ一覧

比治山大学

にんじんとリンゴジャム

栄養満点ジャム!
作ってみませんか?♪

広島修道大学

小松菜の塩焼きそば

緑色が鮮やかな塩焼きそばです♪

比治山大学

春菊の和え物

すりおろしたレモンが隠れたアクセントです!

広島女学院大学

人参とじゃこの炒め物

ビタミンAが豊富なにんじんを、たっぷり食べることができるメニューです。

広島女学院大学

キャロットクリーム

ソースを作って手軽に野菜摂取!!

県立広島大学

ひろしまさんさんライス

ピリッとした辛みで食欲倍増!
ひろしまの香りを感じてください!

広島文教女子大学

小松菜とツナのケサディーヤ

お好きな野菜でアレンジできます!冷蔵庫に残っている野菜も入れて作ってみてください

広島修道大学

小松菜のチヂミ

辛いものが好きな方は、キムチを加えても美味しいです。

広島修道大学

小松菜ビビンバ

色鮮やかで栄養満点!ピリッとした辛さが食欲をそそります。

比治山大学

呉肉じゃが

メークインを使い、煮崩れの少ない肉じゃがを作りました。落とし蓋をして、味がよくしみ込むように工夫しました。

比治山大学

食べてみんさい!広島焼きうどんじゃけん!!

うどんにレモンの風味とカルシウムを多く含むしらすを加えて、栄養・味を引き立たせるように工夫しました。

比治山大学

あったまりんさい団子汁じゃ

三原市大和町特産の大和(やまと)いもを汁にすりおろして加え、のど越しのよい汁に仕上げ、もみじのにんじんをちらし、野菜がたくさん取れるように工夫をしました。

その他

広島県産ポークシチュー

じっくり煮込み、柔らかくコクのある味わいが特徴のシチューです。

その他

豚肩ロースの洋風豆乳煮込み

豚を豆乳と味噌で煮込む事でシチューのような洋風仕立てに仕上げました。                                                          
野菜を入れ煮込むことで野菜の旨味と豚本来持つ味を感じられるように作りました。

広島文教女子大学

しそかきフライのおかずコッペ

かきにしそを巻いて揚げ、コッペパンではさみました。

広島文教女子大学

かきチャウダー

・かきは白ワインで下茹ですることでコクが出ます。
・生クリームを入れることでマイルドになります。
・市販のルウを使用しているため、短時間で調理できます。

広島国際大学

野菜せんべい(3色)

入れるお野菜はお好みで。食感を残すならみじん切りでもOK!

広島国際大学

ご飯DEチヂミ

切り干し大根をそのまま入れて、カルシウムと食物繊維たっぷりのお焼きに仕上げました。

広島修道大学

小松菜のドライカレー

小松菜をふんだんに使用したスパイシーなカレーです。

広島修道大学

小松菜と豚肉の混ぜご飯

炊いたご飯に混ぜるだけ!簡単・美味しいレシピです。

広島修道大学

フライパンで簡単!小松菜のパエリア

色鮮やかで栄養満点!パエリア用フライパンがなくても簡単にできます。

広島女学院大学

小松菜のラザニア

•餃子の皮で作る、お手軽おもてなし料理!小松菜は食感が残るように炒めると、美味しく仕上がります。

広島女学院大学

小松菜のカプレーゼ風

•カルシウムを豊富に含む小松菜にチーズも加わって、さらにカルシウムアップ!
★酢やレモン果汁を小松菜に和えて時間がたつと、せっかくの緑色が変色してしまうので食べる直前に和えましょう★

広島女学院大学

小松菜の餃子

•お子様でも箸が止まらない一品です。

広島女学院大学

とろ~りあんかけ丼

•中華味でご飯がよく進みます!

広島女学院大学

豚肉のめんつゆ炒め

•簡単でおいしい小松菜料理です。

広島女学院大学

茶碗蒸し

•だしが効いた優しい味です。
★弱火~中火で蒸すことで、「す」が入らずにきれいに仕上がります★

広島女学院大学

塩きんぴら

•サッとできる時短料理。ピリ辛味が、ビールのおつまみにもぴったり!
★鷹の爪を入れずに調理いただくと、お子様向けのアレンジになります★

広島文化学園短期大学

根菜たっぷり小鉢

•時間がない時は、めんつゆでも作れます。一度でたくさんの量が作れます。

広島文化学園短期大学

温野菜サラダ

•加熱調理することによって柔らかくなり、生野菜として食べるよりもたくさん食べることができます。

広島文化学園短期大学

じゃこと広島菜漬の炊き込みご飯

•漬物が苦手でも、独特な風味を活かし、シャキッとした食感で美味しく食べられます。

比治山大学

実は広島の特産品!?無花果(イチジク)と鶏肉の南蛮和え

秋が旬のイチジク!
生では日持ちしませんが、ジャムでなら!!

比治山大学

うま味たっぷり秋の広島汁 ~2種の団子を添えて~

広島菜漬けを団子に加え、歯ごたえと旨味をとじこめました。

比治山大学

小豆が入っている精進料理 煮ごめ

おいしい根菜類がいっぱいで、食物繊維もしっかり摂れます!!

広島女学院大学

韓国風おにぎらず

手を汚さずに誰でも簡単に!おにぎりが上手に握れないお子様でも楽しみながら作れます!

比治山大学

シャキッと!広島菜漬のロール焼き飯

焼き飯を広島菜漬けで巻きました!

比治山大学

広島たっぷり炊き込みご飯巻き

広島市中区江波地区の漁師さんが食べていた「江波巻き」を私たち流にアレンジしました!

比治山大学

安芸津じゃがいものポタージュ

ゴロゴロした安芸津のじゃがいもと野菜チップスがアクセントになっています!

広島酔心調理製菓専門学校

塩麹で柔らかホッとせいろ蒸し

レモンの爽やかな香りがソースの甘酸っぱさを引き立てます。

比治山大学短期大学部

広島菜のおやき

広島菜とお肉のボリュームたっぷりのおやきです。おやつや軽食にお試しください。

比治山大学

秋かおる 三原のたこ飯

三原のたこを使った,秋かおる炊き込みご飯です。

比治山大学

カルシウムたっぷり!ガス天のあえもの

手軽に作れ,ガス天独特な食感が味わえます。

比治山大学

日本一!安芸津の赤じゃが!野菜スープ~秋ver~

安芸津の赤じゃが入りのスープで,秋を楽しみましょう。

比治山大学

ほっこりもちもち 広島の鶏だんご汁

瀬戸内広島レモンのまろやかな酸味がアクセントになった鶏だんご汁です。

比治山大学

たっぷりおいしい具材が埋まったうずみ

福山市の郷土料理であるうずみです。好みの食材を煮た具材と煮汁にご飯をかぶせた料理です。

比治山大学

大根の栄養が凝縮 切干大根とたこの酢の物

甘みのある切干大根を使い,お手軽に出来る酢の物です。

比治山大学

相性汁

牛乳嫌いの方にも食べやすいお汁です。

比治山大学

ごぼうの炊き込みご飯

ごぼうと鶏肉のやさしい香りがたちあがる炊き込みご飯です。

比治山大学

煮菜(にじゃあ)

食材を切って炒めるだけで,広島尽くしの簡単なご飯のお供が完成。

比治山大学短期大学部

広島菜漬けのレモン風味スープ

広島菜漬けのうま味とレモンの香りが冴えた具だくさんスープです!

比治山大学

さつまいもの炊き込みご飯

秋が旬のさつまいもを存分に味わってください!

比治山大学

レモン香るたらのあんかけ

レモンの爽やかな酸味とバターの風味がたまらない一品です

ひろしまの
農林水産物たち

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