ひろしま地産地消おいしい!レシピ

ひろしまなのレシピ一覧

比治山大学短期大学部

広島菜のおやき

広島菜とお肉のボリュームたっぷりのおやきです。おやつや軽食にお試しください。

比治山大学

これぞ,広島の味!広島菜漬とちりめんの炒めもの

忙しい時,簡単に作れるシンプルな副菜です。

比治山大学

煮菜(にじゃあ)

食材を切って炒めるだけで,広島尽くしの簡単なご飯のお供が完成。

比治山大学

広島の秋の香りごはん

食欲の秋に,もってこいのおいしいごはんです。

広島酔心調理製菓専門学校

広島菜漬けと車海老真薯の博多蒸し

車海老は真薯(しんじょ)に入れるだけではなく,ボイルした海老を間に挟むことにより,海老の食感と見栄えを良くしました。
料理の味と色どりのバランスを取るため,広島菜漬を多少塩抜きし,漬物の味と広島菜の色を活かしました。

広島酔心調理製菓専門学校

鶏肉と広島菜ソースのパン粉焼き

鶏肉の皮はパリッと,パン粉はサクッとするまで焼くことで様々な食感が味わえます。
ソースに広島菜漬を使うことで,塩味と苦味を加えています。

比治山大学短期大学部

広島菜漬けのレモン風味スープ

広島菜漬けのうま味とレモンの香りが冴えた具だくさんスープです!

広島文化学園短期大学

広島菜漬の肉巻

•広島菜漬の塩味を活かしているので、調理も簡単です。

広島文化学園短期大学

じゃこと広島菜漬の炊き込みご飯

•漬物が苦手でも、独特な風味を活かし、シャキッとした食感で美味しく食べられます。

ひろしまの
農林水産物たち

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レモン  

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