松きのこと緑だいこんのマリネ
松きのこの風味を引き出しました。
甘さ控えた米粉パンケ-キ りんごジャム添え
パンケーキは甘さを控え,フレッシュなりんごジャムが活かされるようにしました。
高野りんごと広島レモンのソーダ
地元の果物を使った、料理とも合うさっぱりとしたドリンクです。
芸北高原豚と松キノコのロールカツレツ
芸北高原豚の甘みと旨み、松キノコの食感と旨みのハーモニーを大切にしました。