松きのこと緑だいこんのマリネ

松きのこの風味を引き出しました。

甘さ控えた米粉パンケ－キ　りんごジャム添え

パンケーキは甘さを控え，フレッシュなりんごジャムが活かされるようにしました。

高野りんごと広島レモンのソーダ

地元の果物を使った、料理とも合うさっぱりとしたドリンクです。

芸北高原豚と松キノコのロールカツレツ

芸北高原豚の甘みと旨み、松キノコの食感と旨みのハーモニーを大切にしました。