春野菜バーガー、照り焼きバーガー
◎ 春が旬のアスパラガス、春キャベツを使用しました。 ◎ 野菜を加熱することにより、かさを減らしました。
かきとプチトマトの豆乳チーズリゾット
・野菜を使っているので、食物繊維を手軽に摂取することができます。 ・スライスチーズを他のチーズに替えてもよいです。
かきチャウダー
・かきは白ワインで下茹ですることでコクが出ます。 ・生クリームを入れることでマイルドになります。 ・市販のルウを使用しているため、短時間で調理できます。