ひろしま地産地消おいしい!レシピ

県立広島大学のレシピ一覧

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アスパラとひじきのガーリックサラダ

アスパラガスやにんじん、ベーコンを使った、彩り豊かなサラダです。

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真っ赤なトマトスープ

野菜がたくさんとれて栄養満点!
心も体もポカポカになります!

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ひろしまさんさんライス

ピリッとした辛みで食欲倍増!
ひろしまの香りを感じてください!

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バジル香るじゃこトマぽてと

バジルやじゃこの風味、食材の食感が楽しいサラダです!

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広島菜ぎょうざ

広島菜漬の歯ごたえとさっぱりした風味がアクセント!!

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瀬戸内レモンときのこのガーリックマリネ

レモンの酸味とニンニクのパンチが効いていて食欲がない夏の日にもぴったりなおかずです!

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卵焼き風たこ焼き

たこ焼き器がなくても作れる!
具材を変えてアレンジを楽しめます。

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がんすのポテトサラダ

いつものポテトサラダに一工夫!!

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赤ネギのマリネ

赤ネギの色が鮮やかです

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赤ネギのすまし汁

赤ネギがやわらかく、おいしくいただけます

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夏野菜たっぷり!生春巻き

夏野菜をたくさん使っています!
素材の味を楽しめます!

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親子で作ろう!~しらすご飯の広島菜漬け巻き~

広島県産の広島菜漬と音戸しらすを使った。美味しくて、見た目も美しい1品です♪

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広島菜の煮びたし

広島菜のまびき菜を見つけたので作ってみました!

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茎のブロッコリーのピザ

ひろしま産の茎ブロッコリー、しいたけ、タコを使用!

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銀杏ごはん

銀杏の風味がよくわかるシンプルな味付けです

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わさび菜のしゃぶしゃぶ風

みどり鮮やかなわさび菜が食欲をそそります

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広島レモンでさっぱりレモン餃子

レモンでさっぱりしているので、食欲があまり無い時でもお楽しみ頂けます♪

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瀬戸内レモンアヒージョ

簡単に作れて、さっぱり食べられます。

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りんごdeきんとん

栗きんとんをりんごにアレンジしました!

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ひろしま野菜たっぷりプルコギ風

野菜がたっぷり食べられます!

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広島菜の炒め物

広島菜の苦みが油炒めでまろやかになり、おいしくいただけます。

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広島菜の中華丼

広島菜など野菜がたっぷり入っています。

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ジャムdeローストチキン

ジャムの可能性は無限大!漬けだれにジャムを加えれば本格的なローストチキンが手軽に作れます!

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ごろごろ果実のクリスマスカップケーキ

果実がたくさん入ったカップケーキをパーティーで盛り上がるようなサンタとトナカイに見立てました。

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ケールとわさび菜のサラダ

ケールとわさび菜のちょっぴり大人のサラダ!

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超贅沢!八朔の和風パフェ

パリッとした歯ごたえとホロリとした苦味が特徴の紅八朔。甘い和風パフェとの相性抜群です!

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広島菜の肉巻きおにぎり

広島菜入りのおにぎりを肉で巻いたボリューム満点のおかず。もち麦入りで食物繊維も豊富!

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旬を丸ごと食べよう!焼き野菜カレー

カレーというよりも、カレーソースで野菜を食べるというイメージです。

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オールひろしま炊き込みご飯

地域食材で揃えられ、簡単につくれる炊き込みご飯です

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清見オレンジの発酵パフェ

混ぜて冷やすだけ!清見オレンジとヨーグルト&甘酒二つの発酵食品を一つのパフェに!

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丸ごとレモンマフィン

レモンを丸ごと使用します!広島の恵みを余すことなく堪能しましょう!

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手軽にカフェ気分♪レモンと甘夏のパフェ

酸味が特徴的なレモンと甘夏。はちみつやアイスと合わせることでさわやかな味わいを楽しめます!


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小松菜とがんすの卵とじ

そのまま食べてもおいしい広島のがんすを使った野菜もとれる卵とじです♪簡単でさっと作れます。

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アップルティーパフェ

りんごづくしのパフェです♪色んなりんごの食感と味をお楽しみください♪

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らくチン!和え物

電子レンジで簡単に!彩りもよく一品で食卓が華やかになります!

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巻かないロールキャベツ風

巻かないので時間短縮!簡単にロールキャベツが楽しめます♪

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