ひろしま地産地消おいしい!レシピ

豚肉のレシピ一覧

広島酔心調理製菓専門学校

芸北高原豚と松キノコのロールカツレツ

芸北高原豚の甘みと旨み、松キノコの食感と旨みのハーモニーを大切にしました。

安田女子大学

広島菜のお好み焼き

 

安田女子大学

広島菜の肉巻き

広島菜と豚肉とチーズの相性が抜群です!

広島国際大学

ご飯DEチヂミ

切り干し大根をそのまま入れて、カルシウムと食物繊維たっぷりのお焼きに仕上げました。

広島国際大学

米粉のお焼き

 

広島修道大学

小松菜と豚肉の混ぜご飯

炊いたご飯に混ぜるだけ!簡単・美味しいレシピです。

広島酔心調理製菓専門学校

広島御膳  シャキッとハムカツ

それぞれの食材の味が感じられるように、ハムの塩分で十分なように考えました。

広島文教女子大学

豚肉と水菜の梅煮

作り方も簡単で,水菜をたっぷり食べられます!

広島文教女子大学

水菜の塩焼きそば

水菜を加えたら炒めすぎないように注意!

広島国際大学

かぼちゃの肉詰め

•ほくほく甘いかぼちゃと、肉のうまみが美味しいボリュームメニューです!
•かぼちゃを皮ごと食べられるので、食物繊維や栄養素を逃さず摂れます。

広島女学院大学

小松菜のトマト炒め

炒めるだけで誰でも簡単にできます!

広島女学院大学

長芋オイスターソース炒め

•小松菜と長芋とのシャキシャキコラボレーションをご家庭で!

広島女学院大学

小松菜の餃子

•お子様でも箸が止まらない一品です。

広島女学院大学

とろ~りあんかけ丼

•中華味でご飯がよく進みます!

広島女学院大学

豚肉のめんつゆ炒め

•簡単でおいしい小松菜料理です。

広島女学院大学

肉巻き

•ご飯も進む!シャキシャキ食感!

広島文化学園短期大学

根菜たっぷり小鉢

•時間がない時は、めんつゆでも作れます。一度でたくさんの量が作れます。

広島酔心調理製菓専門学校

青実山椒の豚肩ロース

豚肩ロースの柔らかさを更に引き出せるように下味に塩麹を使用しました。

その他

豚肉の生姜鍋

鍋に材料を入れ火を通すだけで完成。                             
もち豚を使用すれば更に美味しく召し上がる事が出来ますが、輸入の豚肉を使用しても十分に美味しく頂けます。                                  
野菜をたっぷり採れて、身体も温まります。

その他

広島県産ポークシチュー

じっくり煮込み、柔らかくコクのある味わいが特徴のシチューです。

その他

豚肩ロースの洋風豆乳煮込み

豚を豆乳と味噌で煮込む事でシチューのような洋風仕立てに仕上げました。                                                          
野菜を入れ煮込むことで野菜の旨味と豚本来持つ味を感じられるように作りました。

その他

六穀豚肩ロースの蜂蜜ロースト 広島レモンのコンフィチュール

六穀豚肩ロースを丸ごと塊でローストするダイナミックな料理。                         
六穀豚をダイナミックに丸ごとロースト、蜂蜜とローズマリーの香りを効かせ広島レモンのコンフィチュールが相性抜群です。

広島文教女子大学

かきのチヂミ

・広島特産レモンを皮ごと使用しているので、さっぱりとしたレモンの風味を味わうことができます。
・市販のチヂミのミックス粉を使用しているので、簡単に作ることができます。
・ごま油でコクが出ます。

広島文教女子大学

かき餃子

・かきの味を際立たせるために、1個当たりかきを半分に切って使用しています。
・揚げ餃子にしても美味しいです。
・生のかきで包むと水っぽくなってしまうので、一度ボイルして包むのがポイントです!

広島酔心調理製菓専門学校

角煮まん

豚肉と梨に昆布の旨味を加えた具材を使用し,コクと旨味を楽しめる角煮まんです。

広島文化学園短期大学

広島菜漬の肉巻

•広島菜漬の塩味を活かしているので、調理も簡単です。

比治山大学

広島菜漬け入り肉巻きむすび

広島菜漬けを刻んでご飯に混ぜて、間食としても 食べやすいおむすびにしました。

広島酔心調理製菓専門学校

芸北高原豚のパンチェッタ

肉の旨みを閉じ込めました。

広島酔心調理製菓専門学校

芸北高原豚の焼餃子

とにかくに美味しい自慢の餃子を食べて欲しい!

広島酔心調理製菓専門学校

しし肉 とんぼーろー(東坡肉)

とんぼーろー(東坡肉)とは,豚肉を煮込んだ料理です。

ひろしまの
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