ひろしま地産地消おいしい!レシピ

新着レシピ

広島酔心調理製菓専門学校

ガリバタポテトチキン

ジャガイモの甘さを活かして仕上げます!

広島酔心調理製菓専門学校

酒粕のポテトグラタン味噌風味

じゃがいもはホワイトソースや味噌と相性が良いので,大きめにカットしてゴロゴロとした存在感を残しました。松きのこの歯触りの良さもアクセントになっています。

広島酔心調理製菓専門学校

梨のコンポートマカロン

マカロンは本来バタークリームやガナッシュと一緒にコンポートやジャムなどをサンドしますが、食材本来の味を生かすためにシンプルなコンポートだけを使用しました。

広島酔心調理製菓専門学校

じゃがいも大福

地元の食材を使った地産地消レシピです。

広島酔心調理製菓専門学校

芸北高原豚と松キノコのロールカツレツ

芸北高原豚の甘みと旨み、松キノコの食感と旨みのハーモニーを大切にしました。

広島酔心調理製菓専門学校

安芸津ジャガイモと冬野菜のグレッグ/なしみつドレッシング

シンプルな調理法で,素材を全面に出しました。

広島酔心調理製菓専門学校

チーズいももち

じゃがいものホクホク感と甘みを感じられるよう,シンプルな方法で調理します。

広島女学院大学

人参とじゃこの炒め物

ビタミンAが豊富なにんじんを、たっぷり食べることができるメニューです。

広島女学院大学

ブロッコリーのサラダ

食物繊維が豊富なブロッコリーを食べましょう!

広島女学院大学

かぶと塩昆布の和え物

塩昆布で旨味が増す、とても簡単な和え物です!

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