材料

つくりかた

• （1）－小松菜入り白玉団子－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜を洗い、ラップをして一晩冷凍庫に入れる。
• （2）小松菜を自然解凍し、水気を絞る。軸を切り落とし、１cm程度に切る。
• （3）ミキサーに小松菜、水（分量外）を入れ、ペースト状にする。
• （4）白玉粉と豆腐を混ぜ合わせ、耳たぶの硬さになるまで③を少しずつ加える。
• （5）④を適当な大きさに丸め、水を沸騰させた鍋に入れ、浮き上がってきた後、１分程度茹でる。
• （6）－かぼちゃ餡－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃの種を取り、ラップをして600Wの電子レンジで約３分加熱し、皮をむく。
• （7）耐熱容器に☆と⑥を入れ、600Wの電子レンジで２分加熱する。電子レンジから取り出し、つぶしながら混ぜる。
• （8）小松菜入り白玉団子を串に刺し、かぼちゃの餡とあんこをのせる。