ひろしま地産地消おいしい!レシピ

広島修道大学

小松菜の蒸しパン

ソーセージやチーズを入れて、お腹が空いたお子様にもぴったりなおやつです。

分量

4人分

調理時間

30分

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材料

小松菜 1/4袋
オリーブオイル 大さじ1
ソーセージ 4本
とろけるチーズ 2枚
1個
砂糖 小さじ1
牛乳 80ml
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 大さじ1/2
塩コショウ 適量

つくりかた

  • (1)小松菜を茹で、1cm程度に切る。
  • (2)ミキサーに小松菜、牛乳を入れ、ペースト状になるまで混ぜる。
  • (3)ボウルに卵、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
  • (4)②に③を加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
  • (5)ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、塩コショウを④に加え、さっくりと混ぜる。
  • (6)型に⑤を流し、ちぎったチーズ、半分に切ったソーセージをのせる。
  • (7)150℃のオーブンに熱湯(約500ml)を入れ、15分蒸し焼きにする。
  • (8)竹串を刺し、生地が付いてこなかったら出来上がり。

ポイント

ベーコン、コーン、ハム等を入れても美味しいです。

食材ピックアップ

広島市沼田地区で取れた小松菜を使用しました。カロテンやビタミンC、カルシウム、鉄分といった栄養素が多く含まれています。

このレシピに関するお問い合わせ先

広島修道大学
 健康科学部健康栄養学科
 担当 荒木・鈴木
 ℡ 082-830-1395(9号館事務室)

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