材料

つくりかた

• （1）ご飯は水加減を２割増しくらいで炊き、麺棒で潰して片栗粉を混ぜたら、食べやすい大きさの団子状に丸める。（まとまりの悪い場合は少し水を加える。冷やご飯で作る場合は、ご飯の１割程度の水を加えて、電子レンジで温めて使用する。）
• （2）丸めた団子を茹で、水気をきってフライパン、またはオーブントースターで焦げ目をつける。
• （3）たれの材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで１分温める。取り出して混ぜ、再度３０秒くらい温める。これをとろみがつくまで繰り返し、団子に絡める。
• （4）きなこをふりかける。