材料

つくりかた

• （1）乾燥ヨモギは沸騰したお湯に入れ、１０分程度湯がいて戻し、絞って水気をきっておく。
• （2）米粉、ベーキングパウダー、砂糖、ヨモギを合わせたところへ熱湯を加え、よくこねる。
• （3）こしあん、生地ともに８等分して丸め、生地を平たく伸ばしてあんを包んだら、170℃の油で揚げる。