材料

つくりかた

• （1）広島菜を茹でて水気をきり、食べやすい大きさに切る。
• （2）長いもをする。
• （3）ボウルに②と小麦粉、卵を入れて混ぜる。
• （4）③に、①と青ねぎ、ちりめんじゃこ、紅しょうがを入れて混ぜる。
• （5）熱したフライパンに豚バラ肉を敷いて、焼き目をつける。
• （6）豚バラ肉の上に④をのせて、中火で焼く。
• （7）⑥をひっくり返して、弱火にして蓋をして焼く。
• （8）皿に盛りつけ、お好みソースを塗る。