材料

つくりかた

• （1）＜下準備＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・かき - 多めの片栗粉と塩（分量外）をボウルに入れもみ洗いし、黒くなったら水洗いして水気を切る。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・プチトマト -へたを取る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・アスパラガス - 青茹でし、3cmの斜め切り。
• （2）鍋にオリーブオイルを入れ、ご飯を炒め、プチトマト以外の材料とＡを加える。
• （3）全体に火が通ったら、プチトマトを加える。
• （4）皿に盛り、チーズをのせて余熱で溶かす。
• （5）ドライパセリとブラックペッパーをかける。