材料

つくりかた

• （1）＜下準備＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・かき：多めの片栗粉と塩（分量外）をボウルに入れもみ洗いし、黒くなったら水洗いして水気を切る。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・たまねぎ：ざく切りにする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・青ねぎ：小口切りにする。
• （2）かきの水気を切り、サラダ油で約5分炒める。
• （3）その中にたまねぎを入れる。
• （4）市販の粉末調味料を水でとく。
• （5）（3）に（4）を加え、とろみがついたら火を止めて、皿に盛る。
• （6）お好みで青ねぎをかける。