材料

つくりかた

• （1）＜下準備＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・かき：多めの片栗粉と塩（分量外）をボウルに入れもみ洗いし、黒くなったら水洗いして水気を切る。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・コッペパン：パンに切れ目がないものは、真ん中に切れ目を入れておく。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・キャベツ：一口大に切る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・小松菜：3～4cm幅に切る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・たまねぎ：千切りにする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・焼きそば麺：袋を開けて、電子レンジに1分30秒かける。
• （2）フライパンに油をひき、かきを入れ炒める。
• （3）焼き色がついてきたら、小松菜、たまねぎを入れ、炒める。塩、こしょうで味をつける。 全体に火が通ったらかきのみ取り出しておく。
• （4）麺を入れ、酒を入れる。
• （5）キャベツを加え、炒め合わせる。
• （6）お好みソースを加えて調味し、かきを戻して軽く炒め合わせる。
• （7）コッペパンに（6）を挟んで、お好みで青のりや紅しょうがをトッピングする。