材料

つくりかた

• （1）野菜をそれぞれカットする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・豚バラスライス・・・・・半分にカット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・水菜・・・・・約4～5ｃｍにカット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・青葱・・・・・約4～5cmの斜めにカット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・生姜・・・・・千切りにカット
• （2）鍋に水、酒、鶏ガラスープを入れ、一度沸かす。
• （3）生姜の千切りと薄口醤油、豚肉を入れ、豚肉に火が通ったらあくを取り、残りの野菜を入れる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＊水菜と葱は、生でも食べれるので、豚肉に火が通った時点で食べれます。