分量
２人分
調理時間
１５分
広島女学院大学
春野菜バーガー、照り焼きバーガー
◎ 春が旬のアスパラガス、春キャベツを使用しました。
◎ 野菜を加熱することにより、かさを減らしました。
材料
| イングリッシュマフィン | ４個 |
|---|---|
| (春野菜バーガー) | |
| 春キャベツ | １枚(40ｇ) |
| ゆで卵 | 1/2個 |
| アスパラガス | 2本(30ｇ) |
| ロースハム | 2枚(20ｇ) |
| (照り焼きバーガー) | |
| 焼き鳥缶 | 1缶(60g) |
| 春キャベツ | 2枚(80g) |
| トマト | 1/4個(40g) |
| Ａ | |
| 酢 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 少々(1ｇ) |
| こしょう | 少々(0.02ｇ) |
つくりかた
- （1）イングリッシュマフィンは横から切れ目を入れ2つに割って、トースターで2～3分焼く。
- （2）（春野菜バーガー）
- （3）春キャベツは千切りにし，電子レンジ500Wで2～3分温める。
- （4）ゆで卵は、半月切りにする。アスパラガスは塩茹で(分量外)にして4等分に切る。
- （5）イングリッシュマフィンの上に(３)、ハムの順にのせ、(４)を放射状に盛りつけて完成。
- （6）（照り焼きバーガー）
- （7）春キャベツは千切りにする。
- （8）(７)を電子レンジ500Wで2～3分温め、水気を切って、Aと混ぜ合わせて、冷ます。
- （9）焼き鳥を缶から取りだし、耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで2～3分温める。
- （10）トマトを半月切りにする。
- （11）イングリッシュマフィンの上に(８)をのせ、その上に(９)と(10)を交互に盛りつけて完成。
ポイント
【栄養量(1人分)】 エネルギー：550kcal たんぱく質：23.1g 脂質：19.0g 炭水化物：70.6g 食塩相当量：2.0g 野菜量：95g
食材ピックアップ
春キャベツ アスパラガス
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