分量
２人分
調理時間
１５分
広島女学院大学
和風天津DON！
◎ 天津飯を和風に！
◎ あんに大根おろしを入れることで、さっぱりと食べられます。
材料
| ご飯 | 1杯(160ｇ)×2 |
|---|---|
| 卵 | ２個 |
| 人参 | 1/2本(70g) |
| かにかま | 4本(30g) |
| 油 | 小さじ2 |
| 青ねぎ | 5cm(4g) |
| ＜あん＞ | |
| 大根おろし | 100g |
| Ａ | |
| 薄口醤油 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| だしの素 | 少々(1g) |
| 水 | 1/2カップ強(120ml) |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水(片栗粉用) | 小さじ２ |
つくりかた
- （1）人参を千切りにする。
- （2）フライパンに半量の油を敷き、(１)を炒める。
- （3）ボウルに卵を溶き、カニカマを割いて入れ、(２)を入れる。
- （4）フライパンに残りの油を熱し、(３)を入れて半熟になったら火を止める。
- （5）鍋にＡを入れて火にかける。
- （6）(５)に大根おろしを入れ、弱火にし、水溶き片栗粉を入れる。
- （7）丼にご飯を盛り、(４)をのせ、(６)のあんをかける。
- （8）青ねぎを小口切りにし、(７)に盛って完成。
ポイント
【栄養量(１人分)】 エネルギー：423kcal たんぱく質：12.8g 脂質：8.9g 炭水化物：68.0g 食塩相当量：1.5g 野菜量：87g
食材ピックアップ
大根
ひろしまの
話題のキーワード
開発者別レシピ
分類