ひろしま地産地消おいしい!レシピ

広島女学院大学

グラタントースト

◎カラフルな夏野菜を使用しました。
◎食パンと牛乳だけで短時間でとろとろのホワイトソースができます。

分量

2人分

調理時間

15分

印刷する

材料

食パン(4枚切り) 2枚
玉ねぎ 1/4個(60g)
なす 中1/2本(50g)
ズッキーニ 1/3本(50g)
ピーマン 1個(40g)
赤パプリカ 1/4個(40g)
コンビーフ 30g
有塩バター 10g
牛乳 1カップ(200ml)
ピザ用チーズ 40g

つくりかた

  • (1)食パンの表面の白い部分をちぎり、浅目の窪みを作る。 (ちぎった生地は(4)で使用するのでとっておく)
  • (2)玉ねぎは薄切り、なすとズッキーニは5mm幅の半月切り、ピーマンとパプリカは種を除き,一部を輪切り(飾り用)、残りを薄切りにする。
  • (3)鍋にバターを熱し、(2)を炒め、コンビーフを入れてさらに炒める。
  • (4)(3)に(1)でちぎったパンと牛乳を入れ、中火でとろみがつくまでかき混ぜ、加熱する。
  • (5)(1)の食パンの窪みに(4)を流し入れる。
  • (6)(5)にピザ用チーズをかけて、飾り用のピーマンとパプリカをのせ、トースターで3分焼き、皿に盛って完成。

ポイント

【栄養量(1人分)】 エネルギー:514kcal たんぱく質:22.0g 脂質:21.1g 炭水化物:59.1g 食塩相当量:2.2g 野菜量:120g

食材ピックアップ

なす

ひろしまの
農林水産物たち

話題のキーワード

レモン  

開発者別レシピ

分類