ひろしま地産地消おいしい!レシピ

広島女学院大学

お好み焼き

おいしく野菜がたっぷり食べられる1品です!

分量

1人分

調理時間

20分

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材料

小松菜 100g
小麦粉 60g
キャベツ 30g
2個
90cc
小さじ2
お好みソース 大さじ1
青のりなど お好みで

つくりかた

  • (1)小松菜は2~3㎝幅に切り、キャベツは線切りにする。
  • (2)材料を全て混ぜ、熱したフライパンに油を敷いて焼く。
  • (3)両面を焼いたら、ソースをかけてできあがり。マヨネーズや青のりはお好みで。

食材ピックアップ

カルシウムは骨を強くする働きがあり、私達には欠かせない存在ですが、現代の日本人に不足しやすい栄養素の1つでもあります。カルシウムを多く含む食材としてよく聞くものには、牛乳・魚・大豆製品などがありますね。 しかし!実は小松菜100gにはコップ約1杯分の牛乳と同じぐらいのカルシウムが含まれています。小松菜を料理に取り入れるだけでカルシウムを簡単に摂取することができます。

このレシピに関するお問い合わせ先

広島女学院大学
人間生活学部 管理栄養学科
担当 下岡里英
℡ 082-228-0386(代)

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