材料

つくりかた

• （1）米を炊く。
• （2）しょうがはみじん切り、しいたけ・人参は５ミリ角に切る。
• （3）フライパンにごま油を引き、しょうが・しいたけ・人参を炒める。
• （4）しいたけ・人参に火が通ってきたら、鶏ひき肉を加えてさらに炒める。
• （5）鶏ひき肉の色が変わり、火が通ったことが確認できたら、調味料(★)と水を加える。
• （6）弱火で具材に味が染み込むように、10分煮る。（焦げないように気をつける。）
• （7）青ねぎを加えて軽く火を通したら、火を止める。
• （8）炊き上がった米に具材をよく混ぜる。
• （9）盛り付け後に白ごまをふりかけたら完成。