材料

つくりかた

• （1）牛もも肉は0.5cm角に、たまねぎはみじん切りにする。
• （2）ボウルにひき肉を入れ、1のたまねぎと牛肉を加え、さらに、片栗粉(A)、卵、調味料（おろし生姜、濃口しょうゆ、食塩、こしょう）を入れ、粘り気が出るまでこねる。
• （3）②を丸め、千切りにしたレタスに片栗粉(B)をまぶし、肉のまわりに押さえつけるように付け、しゅうまいに成型する。
• （4）しゅうまいの上に、0.5cmの角切りにした赤パプリカを１つのせる。
• （5）耐熱皿にしゅうまいを置き、ラップをして、600Ｗのレンジで5分加熱する。