分量
２人分
調理時間
１０分
広島女学院大学
ニラ玉コーンスープ
簡単に作れる中華風のコーンスープです！
ニラが苦手な方にもお楽しみ頂けます！
材料
| たまご | 1/2個 |
|---|---|
| ニラ | 10g |
| ごま油 | 小さじ1/4（1g） |
| こしょう | 少々 |
| Ａ | |
| コーンクリーム缶 | 1/2缶（100g） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1（2.4g） |
| 酒 | 小さじ2（10g） |
| 水 | 1カップ（200ml） |
| Ｂ | |
| 片栗粉 | 小さじ1/2（2g） |
| 水 | 10ml |
つくりかた
- （1）ニラを2㎝幅に切ります。
- （2）ボウルにたまごを割り入れて混ぜます。
- （3）鍋にAを入れて中火にかけ、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- （4）③に、②のたまごを流し入れて、①のニラを入れ火が通ったら、ごま油とこしょうを入れて出来上がり。
ポイント
ニラ以外にも、たまねぎやしいたけなどを入れてもおいしいです。 和風だしの素を使って和風のコーンスープにしてもいいですね♪
食材ピックアップ
広島のたまごを使いました。たまごを食べる機会は多いと思います。新鮮で美味しい広島のたまごを選んでみてください！
このレシピに関するお問い合わせ先
広島女学院大学
人間生活学部管理栄養学科
担当 下岡 里英
TEL 082‐228‐0386（代）
ひろしまの
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