材料

つくりかた

• （1）じゃがいもは皮つきのまま鍋で柔らかくなるまで茹でる。茹であがったら芽を取り除き皮を剥く。
• （2）ボウルに片栗粉と牛乳を入れて混ぜ合わせる。
• （3）別のボウルで①を熱いうちに潰し、滑らかになったら抹茶塩と有塩バター、②を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
• （4）③の中にチェダーチーズを包み丸く成形し、片栗粉、卵、抹茶塩を混ぜたパン粉の順で衣を付ける。
• （5）④を１６０℃の油で表面がカリッとするまで４分程揚げる。