ひろしま地産地消おいしい!レシピ

広島修道大学

祇園パセリ 爽やかグリーンジュース

さわやかなグリーンジュース♪
果物の種類を変えてもおいしい!

分量

2人分

調理時間

7分

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材料

祇園パセリ 20g
バナナ 60g
340g
はちみつ 大さじ1杯
レモン汁 小さじ1杯

つくりかた

  • (1)パセリは流水でよく洗い、茎ごと使用する。
  • (2)バナナは皮をむいて、一口サイズに切る。
  • (3)パセリ、バナナ、はちみつ、レモン汁、水を入れて細かくなるまで様子を見ながらミキサーにかける。

ポイント

果物を変えても、おいしくできます。甘みが少ない果物は、はちみつの量を変えてみましょう。                      ・キウイ味…キウイ60g、はちみつ大さじ2杯へ                               ・オレンジ味…オレンジ80g、はちみつ大さじ2杯へ

食材ピックアップ

広島市安佐南区祇園地区で生産が盛んな、祇園パセリを使用しました。葉のちぢみが細かく、柔らかいため、口当たりがよく、香りもよい野菜です。

このレシピに関するお問い合わせ先

広島修道大学
健康科学部健康栄養学科
担当 村上、藤井、棚町
TEL 082-830-1395(9号館事務室)

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