分量
１皿分
調理時間
10分
比治山大学
広島菜漬のキッシュ風オムレツ
アレンジ簡単 ♪
彩り鮮やか♪ 焼くだけ人気レシピ！
材料
| 広島菜漬 | 40g |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 牛乳 | 100g |
| ピザ用チーズ | 40g |
| サラダ油 | 適量(焼き用) |
| ケチャップ | 8g |
つくりかた
- （1）広島菜漬けの水気を切り、3，4ｃｍ幅に切って葉を広げる。
- （2）ボウルにサラダ油以外の食材を入れ混ぜ合わせる。
- （3）フライパンにサラダ油をひき，(2)を流し入れる。
- （4）焼けたらひっくり返して裏面も焼く。
- （5）両面焼けたら、粗熱をとり、切り分けてケチャップをかけたら完成！
ポイント
「広島菜漬」の塩味を生かし，素材本来の味を感じられるよう全体の味付けを薄味にしました。
食材ピックアップ
広島県名産の伝統的な漬菜です。広島菜漬は緑鮮やかな色合い，歯切れの良さ、ピリッとした香味が特徴です。
このレシピに関するお問い合わせ先
比治山大学
健康栄養学部 管理栄養学科
担当 寺岡ゼミ
℡ 082-229-0121（代表）
ひろしまの
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