材料

つくりかた

• （1）じゃがいもとにんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
• （2）糸こんにゃくは食べやすい長さにカットし，塩もみをする。
• （3）鍋に油をひき、豚肉スライスを色が変わるまで炒めたら，（１）を加えて軽く炒める。
• （4）煮汁を入れ沸騰したら糸こんにゃくを加え，落とし蓋をして中火で１０分ほど煮る。
• （5）落とし蓋を取り、さらに１０分ほど煮詰める。