材料

つくりかた

• （1）キャベツは1枚ずつはがし、水洗いする。キャベツの芯の硬い部分と，玉ねぎはみじん切りにしておく。
• （2）ボウルに合い挽き肉と塩を入れ、粘りが出るまでこねる。玉ねぎ、卵、パン粉、こしょうを加えてさらにこね、タネができたら4等分に分けておく。
• （3）鍋にトマト缶を１/３量入れる。キャベツを一枚敷き、タネ１/４量をのせて広げる。これを繰り返して重ねる。最後のキャベツを重ねたら、残り２/３量のトマト缶、ケチャップ、コンソメ顆粒を加える。
• （4）蓋をして中火で約１０分、弱火で約」１５分加熱する。時間があれば加熱後、約２０分放置しておくと味がしみこむ。
• （5）鍋よりも大きめの平皿にひっくり返して盛り付ける。４等分に切ったら完成！