材料

つくりかた

• （1）レンコンを薄くスライスする。レモンは付けだれ用に絞り、皮を刻む。
• （2）鶏ひき肉に刻んだレモンと酒、塩、薄力粉を混ぜ込みレンコンに大葉とひき肉を挟む。(薄力粉は(3)で使う用に少し残しておく)
• （3）レンコンに薄力粉をまぶしフライパンで焼く。
• （4）つけだれ用のレモン汁を添えて完成。