分量
2人分
調理時間
50分
県立広島大学
超贅沢！八朔の和風パフェ
パリッとした歯ごたえとホロリとした苦味が特徴の紅八朔。甘い和風パフェとの相性抜群です！
材料
| グラノーラ | 90g |
|---|---|
| 生クリーム | 100g |
| 甘納豆 | 90g |
| カステラ | 100g(2パック) |
| 八朔（むき実） | 220g（1個分） |
| 白玉 | 150g |
| アイスクリーム | 大さじ1 |
つくりかた
- （1）グラノーラを最初に敷き詰め、その上に生クリームを絞り、平らにする。
- （2）甘納豆を（１）の上に乗せ、さらに生クリームを絞り、平らにする。
- （3）カステラを（2）の上に乗せ、容器の周りから見えるよう甘納豆を配置する。
- （4）生クリームを（3）の上に絞り、容器の周りから見えるように八朔を配置し、その真ん中にグラノーラと白玉を入れ、隙間に生クリームを絞って平らにする。
- （5）八朔を容器の上面まで敷き詰め、その上にカステラとアイスを乗せる。
ポイント
トッピングはアイスクリームではなくあんこにするなど、お好みに合わせてアレンジも可能！広島県産の季節の果物と合わせて、おうちで幸せなひと時を過ごしてみていかがでしょうか？
食材ピックアップ
世羅町産の紅八朔を使用しました。パリッとした歯ごたえとホロリとした苦味のある大人の味です。
このレシピに関するお問い合わせ先
県立広島大学
地域創生学部地域創生学科健康科学コース
担当 森脇（代表：082‐251‐5178）
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