ひろしま地産地消おいしい!レシピ

広島国際大学

広甘藍巻きおにぎり

廃棄されがちなキャベツの外葉を使用しました

分量

2個分

調理時間

-

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材料

広甘藍(キャベツ) 1枚
ご飯 120g
ゆかり 1g

つくりかた

  • (1)広甘藍(ひろかんらん)を塩茹でする。
  • (2)ご飯にゆかりを混ぜる。
  • (3)茹でた広甘藍を半分に切る。
  • (4)ご飯を握り、広甘藍で巻く。

ポイント

エネルギー: 213 kcal  たんぱく質: 4.9 g   脂質: 0.5 g  食塩相当量: 0.5 g

このレシピに関するお問い合わせ先

広島国際大学 健康科学部医療栄養学科
TEL0823-73-8901(代表)

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