材料

つくりかた

• （1）袋にビスケットを入れて細かく砕き、溶かしたバターを入れて混ぜ合わせたら、カップの底に敷き詰める。
• （2）クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、砂糖をボウルに入れ混ぜ、最後にレモン汁とみかんの搾り汁を入れる。
• （3）ゼラチンに少量の水を加え、溶かしたら（２）に入れ混ぜ合わせる。
• （4）（１）のカップに入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
• （5）ゼラチンに水を適量入れ、そこに砂糖を加えてレンジで加熱して溶かす。
• （6）（５）にみかんの搾り汁を少量ずつ加えて混ぜる。
• （7）冷やし固めたレアチーズの上に流し入れて、冷蔵庫で再度冷やし固める。