分量
1人分
調理時間
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ビーツのタコス
肉の代わりにビーツを使用、ヘルシーな1品です。
分量
1人分
調理時間
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材料
トルティーヤ生地 | 1枚 |
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トマト | 55g |
レタス | 25g |
ゆでビーツ | 50g |
ピザ用チーズ | 10g |
【タコミート】 | |
牛豚合い挽き肉 | 25g |
玉ねぎ | 85g |
塩・こしょう・ナツメグ | 少々 |
A ケチャップ | 大さじ1 |
A チリペッパー | 少々 |
A コンソメ顆粒 | 2.5g |
A 上白糖 | 小さじ1 |
B マヨネーズ | 大さじ1/2 |
B おろしにんにく | 小さじ1/4 |
つくりかた
ポイント
玉ねぎをしっかりと炒め、甘さを引き出します。
食材ピックアップ
ビーツは葉酸や鉄、カリウムなどのビタミンやミネラル成分や食物繊維が含まれており,「食べる輸血」と言われています。
このレシピに関するお問い合わせ先
比治山大学
健康栄養学部 管理栄養学科
担当 寺岡ゼミ(代表:082-229-0121)