材料

つくりかた

• （1）豚肉はAに混ぜあわせ、下味をつける。
• （2）にんじんは、幅1ｃｍ長さ2ｃｍの拍子木切りにする。
• （3）キャベツは芯を切り落とし、２ｃｍの角切りをする。
• （4）小松菜は、３ｃｍの長さに切る。
• （5）フライパンにごま油をひき、（１）を入れ、中火で炒め火が通ったら、お皿に一度取り出す。
• （6）フライパンににんじんを入れ中火で炒める。火が通ったらキャベツ、小松菜を加えさらに炒める。野菜全てに火が通ったら、（５）を入れBを混ぜ炒めて、皿に盛る。
• （7）ゆでビーツは軽くフライパンで炒め、仕上げにのせる。