材料

つくりかた

• （1）ライスペーパーは、お湯でふやかす。
• （2）カイワレ大根は、根本を切り落とし洗う。
• （3）レタスは、水で洗って、葉を4等分にちぎる。
• （4）玉ねぎは、水で洗い皮をむいて半分に切り、繊維に沿って幅１ｍｍの半月切りにする。
• （5）ゆでビーツを長さ4㎝、幅0.5mの拍子木切りにする。
• （6）（１）の上に（２），（３），（４），（５），サーモンの順にのせて巻く。
• （7）巻いたら半分に斜め切りをして、器に盛り、スイートチリソースを上にかける。