材料

つくりかた

• （1）玉ねぎを薄切りにする。鶏もも肉を一口大に切る。
• （2）えびとかきは10秒ほど茹で、ブロッコリーは2分茹でる。
• （3）鍋にお湯を沸かし塩を加え、マカロニをゆでる。
• （4）フライパンにバターを入れ、(1)を炒める。鶏もも肉に火が通ったら薄力粉を振り入れる。
• （5）(4)に牛乳を少しずつ加え、かき混ぜながら中火で熱する。とろみがついたらコンソメ、塩コショウで味を調え、火を止めて(3)のマカロニを加える。
• （6）グラタン皿に(2)と(5)を入れチーズとパン粉をかけ、220℃のオーブンにいれ、焼き色がつくまで(7分くらい)焼く。完成。