分量
5人分
調理時間
10分
人参サラダ
酸っぱくて栄養満点!
箸が止まらないですよ!
分量
5人分
調理時間
10分
材料
人参 | 100g |
---|---|
レタス | 40g |
セロリ | 50g |
大根 | 50g |
しらす | 60g |
A:大葉 | 5g |
A:オリーブオイル | 大さじ1 |
A:酢 | 大さじ2 |
A:はちみつ | 大さじ1 |
A:レモン汁 | 大さじ3 |
A:粒マスタード | 小さじ2 |
A:ハーブソルト | 少々 |
つくりかた
ポイント
人参サラダにしらすを入れると磯の香りがして美味しくなりますよ。そしてしらすはセロリとの相性もぴったりです。
食材ピックアップ
しらすは呉市で水揚げした物を使いました。 もちろんドレッシングに使ったレモンも広島県産です。 爽やかな酸味がサラダを引き立てます。
このレシピに関するお問い合わせ先
安田女子大学
家政学部 管理栄養学科
担当 渡邉 喜弘
TEL080-3700-5311