ひろしま地産地消おいしい!レシピ

安田女子大学

みかんゼリー

酸っぱくて爽やかな甘さです

分量

5人分

調理時間

10分

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材料

みかん 1/2個
ぶどう 2粒
オレンジジュース 350g
砂糖 30g
40g
ゼラチン 8g

つくりかた

  • (1)ゼラチンと水、砂糖を耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで60秒加熱する。
  • (2)みかんの皮をむいて、輪切りにしたものをゼリーの器に入れる
  • (3)ぶどうを(2)に加える
  • (4)(1)を(3)に加えラップをして冷蔵庫で冷まし出来上がり。

ポイント

簡単にできるので、盛り付けにこだわって下さい。                                                                       暖かいゼリー液を注いでから食用のアルコールを噴霧すると泡が綺麗に無くなります。

食材ピックアップ

みかんとぶどうは広島県産を使いました。                                                          ゼリーのくち溶けの後でみかんとぶどうがいいアクセントになります。

このレシピに関するお問い合わせ先

安田女子大学
家政学部 管理栄養学科
担当 渡邉 喜弘
TEL080-3700-5311

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