分量
１人分
調理時間
２０分
県立広島大学
広島菜の中華丼
広島菜など野菜がたっぷり入っています。
材料
| ご飯 | 1杯 |
|---|---|
| 広島菜(まびき) | 1枚 |
| にんじん | 1/6本 |
| きくらげ(生) | 1枚 |
| シーフードミックス冷凍 | 40g |
| 〇スープの素 | 小さじ1/2 |
| 〇酒 | 小さじ1 |
| 〇醬油 | 小さじ1/2 |
| 〇砂糖 | 小さじ1/2 |
| 〇水 | 1/3カップ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ2 |
つくりかた
- （1）広島菜は３㎝に、にんじんは3㎝の細切りに、きくらげは1口大に切る。 シーフードミックスは解凍する。
- （2）耐熱容器に(1)と〇印の材料を入れ、混ぜ合わせラップをして電子レンジで5分火がとおるまで加熱する。
- （3）片栗粉を水で溶いて(2)に加え、よく混ぜ、電子レンジで3分加熱し、全体をよく混ぜる。
- （4）丼にご飯を盛り、(3)をかける。
ポイント
冷凍のシーフードミックスを使用し、電子レンジを活用することで手軽に短時間で中華丼ができます。
食材ピックアップ
スーパーの広島産コーナーで広島菜(まびき)ときくらげ(生)を購入しました！ 広島菜は秋から冬にかけて店頭にでています。
このレシピに関するお問い合わせ先
県立広島大学
地域創生学部地域創生学科
公衆栄養学研究室
ひろしまの
話題のキーワード
開発者別レシピ
分類