分量
２人分
調理時間
２０分
県立広島大学
ひろしま野菜たっぷりプルコギ風
野菜がたっぷり食べられます！
材料
| 牛こまぎれ肉 | 100g |
|---|---|
| 人参 | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| キャベツ | 1枚 |
| にら | 1/4束 |
| えのき | 1/4袋 |
| 調味液：しょうゆ | 大さじ1 |
| 調味液：コチュジャン | 大さじ1 |
| 調味液：酒 | 大さじ1 |
| 調味液：ごま油 | 大さじ1 |
| 調味液：おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 調味液：おろししょうが | 小さじ1/2 |
つくりかた
- （1）人参、玉ねぎ、ピーマンを細切りに、キャベツは1口大に、にらは３㎝長さに切る。えのきは石づきを取る。
- （2）調味液をボウルに合わせ、牛こまぎれ肉を入れよく混ぜ、野菜を入れ混ぜる。
- （3）(2)をフライパンに入れて炒める。
ポイント
人参・玉ねぎはうす切にすると火が早くとおります。
食材ピックアップ
スーパーの広島産コーナーで野菜を購入しました！
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県立広島大学
地域創生学部地域創生学科
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