ポイント

漁師さんが教えるおいしい鯛の見極め方！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①背中が厚いものを選ぼう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②頭が小さく尾柄高が大きいものを選ぼう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛を食べるとこんなにもいいことが・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①良質のたんぱく質の宝庫　アミノ酸組成パーフェクトで筋肉増強！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②アスタキサンチンが豊富　免疫力ＵＰ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③ＤＨＡが豊富　記憶力・視力低下防止！抗がん作用！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④ＥＰＡが豊富　抗炎症作用！、高血圧予防！

食材ピックアップ

尾道の鯛の特徴　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　瀬戸内海の波は穏やか、だから身がふっくら、脂がぎっしり！とってもおいしい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜鯛の名前の由来　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メスは春の産卵時期に、とても綺麗なピンクになる。そのため、桜鯛と呼ばれるのはメスだけです。