分量
2人分
調理時間
10分
しまなみリーフと八朔のカクテルサラダ
しまなみリーフの葉先だけをカクテル風サラダに。
はっさくの苦みとハムの旨味、オリーブオイルと塩こしょうで調味。
しまなみリーフの繊細な辛味を生かした大人の味。
お酒との相性も抜群です。
分量
2人分
調理時間
10分
材料
しまなみリーフ | 80g |
---|---|
ロースハム | 10g |
はっさくの皮 | 5g |
オリーブオイル | 大さじ1杯 |
食塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
つくりかた
ポイント
①農薬不使用で安心安全! ②彩がよく見た目もかわいい ③鮮度が長持ち!!2週間近く持つんだとか・・・! ④生でも、加熱でも、どんな料理にも使えちゃう!
食材ピックアップ
しまなみリーフの特徴 因島でしか作られていない! さわやかな辛味でくせがなく、どのような人でも食べやすい!! しなまみリーフを食べるとこんなにもいいことが・・・ ①ビタミンCが豊富 美容に、お肌スベスベ!!抵抗力を高めて感染症予防! ②葉酸が豊富 貧血予防!胎児の健康ママになる人には必須ビタミン! ③食物繊維が豊富! 便秘予防をはじめとする整腸効果に期待! ④鉄分が豊富 貧血予防!女性やスポーツをする方には欠かせない!
このレシピに関するお問い合わせ先
福山大学
生命工学部生命栄養科学科
栄養教育研究室