分量
2人分
調理時間
10分
しまなみリーフのお浸し
しまなみリーフを茹でると、辛味も苦味もありません。
とても簡単、とてもおいしい。
しまなみリーフの本当の旨味を感じます。
分量
2人分
調理時間
10分
材料
しまなみリーフ | 100g |
---|---|
だし汁 | 小さじ1杯 |
濃口醬油 | 小さじ2杯 |
かつお節 | 0.6g |
つくりかた
ポイント
①農薬不使用で安心安全! ②彩がよく見た目もかわいい ③鮮度が長持ち!!2週間近く持つんだとか・・・! ④生でも、加熱でも、どんな料理にも使えちゃう!
食材ピックアップ
しまなみリーフの特徴 因島でしか作られていない! さわやかな辛味でくせがなく、どのような人でも食べやすい!! しなまみリーフを食べるとこんなにもいいことが・・・ ①ビタミンCが豊富 美容に、お肌スベスベ!!抵抗力を高めて感染症予防! ②葉酸が豊富 貧血予防!胎児の健康ママになる人には必須ビタミン! ③食物繊維が豊富! 便秘予防をはじめとする整腸効果に期待! ④鉄分が豊富 貧血予防!女性やスポーツをする方には欠かせない!
このレシピに関するお問い合わせ先
福山大学
生命工学部生命栄養科学科
栄養教育研究室