分量
2人分
調理時間
15分
リーフすき焼き
牛肉のすき焼きに、しまなみリーフを加えました。
鮮やかな緑色が映えます。
煮崩れしにくく、食感も、味もとても良好。
是非、定番にしてください。
分量
2人分
調理時間
15分
材料
すき焼き用牛肉 | 150g |
---|---|
しまなみリーフ | 200g |
人参 | 120g |
牛脂(またはサラダ油) | 適量 |
〈割り下〉 | |
濃口醬油 | 60g |
みりん | 60g |
砂糖 | 18g |
水 | 50mL |
つくりかた
ポイント
①農薬不使用で安心安全! ②彩がよく見た目もかわいい ③鮮度が長持ち!!2週間近く持つんだとか・・・! ④生でも、加熱でも、どんな料理にも使えちゃう!
食材ピックアップ
しまなみリーフの特徴 因島でしか作られていない! さわやかな辛味でくせがなく、どのような人でも食べやすい!! しなまみリーフを食べるとこんなにもいいことが・・・ ①ビタミンCが豊富 美容に、お肌スベスベ!!抵抗力を高めて感染症予防! ②葉酸が豊富 貧血予防!胎児の健康ママになる人には必須ビタミン! ③食物繊維が豊富! 便秘予防をはじめとする整腸効果に期待! ④鉄分が豊富 貧血予防!女性やスポーツをする方には欠かせない!
このレシピに関するお問い合わせ先
福山大学
生命工学部生命栄養科学科
栄養教育研究室