材料

つくりかた

• （1）〈下準備〉 ①ほうれん草は色よくサッと茹で、２cm長さに切る。 ②プチトマトはヘタを取る。 ③かきの身と多めの片栗粉（分量外）をボウルに入れもみ洗いし、黒くなったら水洗いし水気を切って４等分にする。 ④プロセスチーズは１cm角切りにする。 ⑤オーブンを１８０℃に予熱する。
• （2）冷凍パイシートは打ち粉をまぶして、できるだけ薄く伸ばし、タルト型に敷く。
• （3）●をすべて混ぜ合わせて【卵液】を作る。
• （4）（3）にほうれん草、プチトマト、かき、チーズを入れ（2）に流し込み、１８０℃のオーブンで約２０分焼く。 焦げ目をつけるため温度を２００℃に上げ、さらに約１０分焼く。