分量
２人分
調理時間
２０～３０分
広島文教女子大学
麻婆かき
•市販の調味料を使って、手軽に美味しく！
•野菜のシャキシャキ感と、かきのやわらかい食感がマッチして美味しいです。
材料
| かき | 10個 |
|---|---|
| お好みの野菜 | 適量 （250g） |
| 麻婆豆腐の素（市販品） | 1袋 |
| サラダ油 | 適量 |
つくりかた
- （1）〈下準備〉 ①かきを多めの片栗粉と塩（分量外）とボウルに入れもみ洗いし、黒くなったら水洗いし、水気を切る。 ②お好みの野菜を適当な大きさに切る。
- （2）フライパンに油をひき、中火でかきを炒める。
- （3）かきに焼き色がついたら、お好みの野菜を加え、弱火で炒める。
- （4）いったん火を止め、麻婆豆腐の素を入れ、再び中火にかけてよく混ぜ合わせたらできあがり。 ※お好みの野菜はカット野菜を使用してもOK。
ポイント
栄養価（１人分） エネルギー：162kcal たんぱく質：6.8g 脂質：8.8g 塩分：1.9g
このレシピに関するお問い合わせ先
広島文教女子大学
人間科学部 人間栄養学科
担当 竹内
℡ 082-814-2135 (259)
ひろしまの
話題のキーワード
開発者別レシピ
分類