分量
２人分
調理時間
１５分
広島女学院大学
肉巻き
•ご飯も進む！シャキシャキ食感！
材料
| 小松菜 | 2株 |
|---|---|
| 豚ばらスライス | 4枚 |
| 酒 | 大さじ2/3 |
| みりん | 大さじ2/3 |
| 濃口しょうゆ | 大さじ2/3 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
つくりかた
- （1）小松菜は芯を落としてきれいに洗い、６cm程度に切る。
- （2）豚ばら肉を広げ、その上に生の小松菜を置いて、巻く。
- （3）小麦粉をまぶした②を熱したフライパンに入れて焼く。
- （4）色が変わったら弱火にし、調味料を加えてできあがり。
ポイント
栄養価：１人分 エネルギー：256kcal たんぱく質：9.5g 脂質：20.8g カルシウム：71mg 塩分：0.8g
このレシピに関するお問い合わせ先
広島女学院大学
人間生活学部 管理栄養学科
担当 下岡里英
℡ 082-228-0386 ㈹
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